Pankreatitt hos barn

Hoved Blindtarmbetennelse

Reaktiv pankreatitt er en patologisk prosess med betennelse i bukspyttkjertelen, et organ som utfører to utrolig viktige funksjoner i menneskekroppen: sekresjon av de fleste fordøyelsesenzymer og produksjon av insulin, et hormon som regulerer blodsukkernivået. I behandlingen av en sykdom som pankreatitt brukes ikke bare medisinbehandling, men også et spesielt valgt kosthold, som eksperter legger stor vekt på i en rask bedring og etterfølgende langvarig remisjon.

Kostholdsprinsipper

Kostholdet for reaktiv pankreatitt er en av hovedkomponentene i behandlingen, som har som mål å gjenopprette den normale funksjonen i bukspyttkjertelen.

Samtidig tar kostholdet hensyn til samtidige sykdommer i mage-tarmkanalen, noe som førte til utviklingen av en slik sykdom som reaktiv pankreatitt: det kan være hepatitt, gastritt, sykdommer i galleblæren og leveren..

For å sette sammen menyen for reaktiv pankreatitt brukes diett nr. 5P.

Samtidig er ernæring basert på prinsippet om å skape fullstendig fysiologisk hvile av det skadede organet, som innebærer obligatorisk etterlevelse av pasienten med følgende bestemmelser:

  • Måltider skal være hyppige og hyggelige - minst 5 ganger om dagen. Dette vil forhindre magesaft, samle seg, irritere magen og vil redusere belastningen både på den skadede bukspyttkjertelen og på andre organer i mage-tarmkanalen..
  • Foretrukket bør varme, rensede retter med grønnsaker, dampet eller kokt i vann, noe som vil eliminere irritasjon i mageslimhinnen..
  • Når du sammenstiller menyen, anbefales det å spise proteinmat, redusere karbohydrater til et minimum og unngå fett. Årsaken til dette ligger i det faktum at hevelsen i bukspyttkjertelen som oppstår med pankreatitt reduserer produksjonen av fordøyelsesenzymer ved det, men enzymer som er involvert i nedbrytningen av proteiner produseres ikke bare i dette vanskelige organet, men også i tolvfingertarmen..
  • Retter og produkter med høye sokogonnyegenskaper bør utelukkes fra kostholdet..

Tillatte produkter

Kostholdet for reaktiv pankreatitt kan bestå av:

  • grønnsaksupper, frokostblandinger og pasta;
  • magre varianter av fjærkre, kjøtt, fisk;
  • tørket hvitt brød, usøtet kjeks, kjeks;
  • melkeprodukter med lite fett;
  • grøt (havregryn, ris, semulegryn, bokhvete) og pasta;
  • grønnsak (opptil 15 g per dag) og smør (opptil 30 g) smør;
  • kokte eller bakte poteter, blomkål, rødbeter, gulrøtter, grønne erter, gresskar;
  • protein omeletter;
  • ikke-sure bær og frukt;
  • rosehip avkok, svak te, juice, kompotter, gelé, sukkerfrie mousser.

Forbudt mat

Ved reaktiv pankreatitt er det forbudt å bruke:

  • alkohol;
  • ferskt brød og bakevarer;
  • kullsyreholdig vann, kaffe, kakao;
  • pølser, hermetikk, røkt kjøtt;
  • fet kjøtt og fisk;
  • kjøtt, sopp, fiskebuljong;
  • smuldrende korn (hirse, perlekorn, bygg, mais);
  • belgfrukter, reddiker, reddiker, løk, hvitløk, kål, sopp;
  • druer, fiken, bananer;
  • sjokolade, is, syltetøy.

Kosthold under en forverring

Kostholdet for reaktiv pankreatitt avhenger av fasen der sykdommen er - forverring eller remisjon.

I det akutte stadiet av sykdommen, der pasienten blir forstyrret av veldig sterke smerter, vises full sult i løpet av de første dagene. Kun tillatt å ta medisinske mineralvann i små mengder og i små slurker.

Den fullstendige fysiologiske hvile for bukspyttkjertelen som dermed er skapt, hjelper til med å redusere magesekken og bukspyttkjertelen, som fører til fjerning av de kliniske symptomene på sykdommen.

Matinntaket bør startes gradvis og veldig nøye, ikke tidligere enn den fjerde dagen, og sørg for at maten er så skånsom som mulig, ikke bare for bukspyttkjertelen, men også for hele fordøyelsessystemet som helhet og tilsvarer behandlingstabellen nr. 5P.

Etter en uke kan menyen til en pasient som får diagnosen akutt reaktiv pankreatitt, omfatte:

  • gelé og slimete supper;
  • stuede og kokte grønnsaker;
  • flytende grøt;
  • dampkoteletter fra storfekjøtt, kylling og fisk;
  • kefir;
  • svakt brygget te; rosehip buljong;
  • bakte epler.

Det totale kaloriinnholdet i kostholdet på dette tidspunktet bør ikke overstige 2500-2700 kcal per dag, normen til den væske som er drukket er 1,5 liter, saltet som konsumeres er 10 g (i løpet av de første 2 ukene bør det tilberedes uten salt) Mattemperatur skal være mellom 45 og 60 ° C, matkonsistens - halvflytende eller flytende.

Et kosthold for akutt reaktiv pankreatitt innebærer en fullstendig ekskludering fra menyen i lang tid:

  • røkt, stekt mat;
  • marinader, hermetikk og sylteagurk;
  • rømme og krem;
  • smult;
  • muffins og ferskt brød;
  • alkohol.

Et strikt kosthold og overholdelse av alle anbefalinger kan forhindre utvikling av en sykdom som akutt reaktiv pankreatitt til en kronisk form.

Kosthold i remisjon

I fasen av remisjon av reaktiv pankreatitt, når du organiserer ernæring, er fortsatt kosthold nr. 5P lagt til grunn, hvis grunnprinsipper må følges strengt.

Tillatte produkter i løpet av denne perioden:

  • melk, kefir, yoghurt, mild ost og cottage cheese;
  • korn og pasta;
  • grønnsaker og grønnsaksbuljong;
  • foreldet hvitt brød og kjeks;
  • magert kjøtt og fisk;
  • fruktgelé og bakte epler;
  • kamillete, havrebuljong, ikke-sure juice, fruktdrikk.

Forbudte produkter:

  • alkoholholdige, kullsyreholdige og søte drikker;
  • fisk og kjøttbuljong;
  • krydder og krydder;
  • hermetisert, røkt, stekt mat;
  • is og søtsaker;
  • ferske bakevarer;
  • belgfrukter, fersk kål, sorrel, reddik og reddik.

Eksempelmeny

En omtrentlig meny for dagen til en person som lider av en sykdom som reaktiv pankreatitt, kan bestå av følgende matvarer og retter:

  1. Første frokost: steamet omelett, havregryn på vannet, et glass gulrotjuice. (Både grønnsakene selv og juice deres er rike på antioksidanter og kan lindre de kliniske symptomene på pankreatitt.)
  2. Andre frokost: en porsjon yoghurt med lite fett med blåbær, fullkornsbrød. (Hele korn og friske bær er lite i fett, noe som gjør dem veldig sunne å spise.)
  3. Lunsj: bokhvete suppe, lapskaus med kokt kalkunkjøtt, kornbrød, eple gelé, rosehip buljong. (Kjøtt av magre varianter tilfredsstiller kroppens behov for lett fordøyelige proteiner, fett, sporstoffer.)
  4. Middag: bakt pollock, potetmos, salat med dressing med lite fett, svak te. (Skånsom matlaging - koking, baking, grilling - gjør maten deilig og sunn.)
  5. Om natten: kefir og noen få krutonger.

Reaktiv pankreatitt er en alvorlig og snikende sykdom, full av gjentatte tilbakefall hvis prinsippene for riktig ernæring ikke følges. Bare et langvarig kosthold og en seriøs holdning til det, en velvalgt kostholdsmeny og avslag på dårlige vaner vil bidra til å unngå komplikasjoner og nye angrep av en sykdom som pankreatitt, og vil tillate deg å opprettholde helsen i lang tid.

Forfatter: Zagorodnyuk Mikhail Petrovich,
spesielt for nettstedet Moizhivot.ru

Nyttig video om pankreatitt, behandling og kosthold

Tverrfaglig medisinsk senter

Primære inntakskostnader - lav

Primære inntakskostnader - høye

Kronisk betennelse i bukspyttkjertelen er ekstremt sjelden hos barn under 14 år. Den reaktive formen er mer vanlig i barndommen. Reaktiv pankreatitt hos barn er forårsaket av en tarminfeksjon eller matforgiftning. Uansett årsak til betennelsen, vil den første betingelsen for en rask bedring være å gi barnet riktig kostholdsinntak..

Funksjoner ved kostholdet hos et barn med pankreatitt

Et barn med pankreatitt trenger å velge en diett som fullstendig eliminerer den økte belastningen på fordøyelsen. Naturen til kostholdet avhenger av sykdommens form og kliniske trekk.

Akutt sykdomsforløp

Et barn vil måtte følge et kosthold ved akutt pankreatitt i en måned. Fra kostholdet må du ekskludere mat som kan provosere en forverring av tilstanden. Etter den angitte perioden, med forbehold om en jevn forbedring av tilstanden, kan barnets kosthold utvides litt. I løpet av de neste 5 årene er det ment å følge tabell nummer 5.

Brudd på kostholdet og grov mat provoserer forverring og tilbakefall av den inflammatoriske prosessen hos barnet. Hvis babyen i løpet av de siste 5 årene ikke har hatt gjentatte kliniske tegn på pankreatitt, anses han som utvunnet. I fremtiden bør foreldre huske om barnets disposisjon for patologien i mage-tarmkanalen, og ta hensyn til sykdommen.

Barnets bukspyttkjertel

Kronisk treg kurs

Et strengt kosthold med kostholdsrestriksjoner er foreskrevet i løpet av forverring av den patologiske prosessen. Ved remisjon er et antall matvarer som forverrer helsen til barnet, ekskludert fra kostholdet.

Reaktiv pankreatitt

Hvis betennelsen er reaktiv, foreskrives et strengt kosthold i en uke. Forverring tar 2-3 dager. Etter 7 dager anbefales det å gradvis bytte til kosthold i samsvar med barnets alder. Reaktiv pankreatitternæring viser begrensninger som ligner på akutt patologi.

Hvis du ikke følger en diett, kan ikke pankreatitt kureres fullstendig. Redusering av akutte kliniske symptomer er den maksimale oppnåelige terskelen. Det er nødvendig å begrense ernæringen til barnet fra de første timene etter utbruddet av kliniske symptomer. Det er obligatorisk å gjennomgå en medisinsk undersøkelse. Basert på resultatene vil barnelege eller barneleger foreskrive en passende behandling og kosthold..

Generelle prinsipper for ernæring

Et kosthold for reaktiv pankreatitt hos barn lar deg fjerne mage-tarmkanalen og redusere belastningen på fordøyelsesorganene. De grunnleggende prinsippene for ernæring er å skape et mekanisk og kjemisk temperaturbeskyttende regime for magen. Dette prinsippet er grunnleggende for enhver diett..

  1. Mat er brøk. En syk baby skal mates 5 ganger om dagen. Intervallene mellom fôringene skal forbli like i tid. Mengden porsjoner er beskjeden, slik at du kan redusere belastningen på det syke organet og redusere smerter.
  2. De første ukene etter begynnelsen av en forverring vises mat i form av potetmos eller semi-væske.
  3. Retter anbefales å serveres kokt eller dampet, bakt i ovnen uten skorpe.
  4. Maten tilbys på litt varm temperatur eller romtemperatur. For varm eller kald mat vil forverre tilstanden til barnet..
  5. Kostholdet er rik på protein. Dette oppnås ved å øke mengden fisk, kjøtt, cottage cheese. Karbohydrater og fett begrenser.

I den akutte sykdomsperioden utføres behandling i henhold til det tradisjonelle prinsippet - faste, kulde og hvile. I løpet av de første 2-3 dagene er det nødvendig å tilby barnet den minste mengden mat. Fullstendig sult er ikke foreskrevet for små barn.

Et barn i alvorlig tilstand blir akutt innlagt på sykehus. I sykehusinnstillinger er parenteral ernæring foreskrevet ved intravenøs dryppinfusjon.

Det som må utelukkes helt

Uansett stadium og form for sykdomsforløpet inkluderer babymat ikke produkter:

  1. Røkt pølser og fisk.
  2. Prefabrikkerte produkter med mange konserveringsmidler og smaksforsterkere. Denne kategorien inkluderer også barnas favorittchips og annen snacks..
  3. Varme og krydret krydder.
  4. Hurtigmat.

Akutt sykdomsforløp

Hvis forløpet av pankreatitt hos et barn er akutt, er det nødvendig å ekskludere produkter:

  1. Iskrem.
  2. Kondensert melk.
  3. Søte sterkt kullsyreholdige drikker.
  4. Pickles og syltede retter, surkål.
  5. Hermetikk og pates.
  6. Sterke rike buljonger fra fet kjøtt og fisk.
  7. Sure varianter av frukt og bær og juice fra dem.
  8. Vegetabilske avlinger som inneholder grov fiber - kål, reddik, aubergine, hvitløk.
  9. Perley bygg eller hirse korn.
  10. Fet kjøtt - gås, and, svinekjøtt, lam.
  11. Fete varianter av sjø- og elvefisk.
  12. Sukkervarer og bakevarer.
  13. nøtter.
  14. Sjokolade og kakao i alle former.

Etter å ha stoppet reaktiv pankreatitt, er det tillatt å innføre små doser av de listede produktene i kostholdet til barn, sjelden og litt etter litt. Grønnsaker og frukt serveres best bakt og skrellet. Det foretrekkes å mate babyen med revet eller halvflytende mat.

Eksempelmeny for et barn med pankreatitt

På den første dagen av en akutt sykdom er det nødvendig å begrense barnets meny så mye som mulig - å vanne babyen med svak te eller en svak rosehip-løsning. Med vedvarende oppkast utvikler trusselen om dehydrering. I dette tilfellet er akutt sykehusinnleggelse og utnevnelse av parenteral ernæring ved intravenøs dryppinfusjon nødvendig..

Den andre dagen blir babyen matet i henhold til følgende meny:

  • Til frokost kan du tilby barnet grøt i vann fra havregryn eller semulegryn uten å tilsette smør. Bytt ut grøt med steamet protein omelett. Vask ned frokosten med rosehip buljong eller et glass usøtet te.
  • Den andre frokosten er mineralvann uten gasser og en håndfull usøtede kjeks.
  • Til lunsj må du mate babyen med en slimete, sterkt kokt suppe i vann med potetmos og ris eller bokhvete gryn. Tilbyr en andre potetmos.
  • En ettermiddagsnacks består av et avkok av vill rose eller mineralvann uten gasser og flere kjeks eller kjeks.
  • Til middag tilbys barnet risgrøt - sterkt kokt i vann, uten sukker og olje. Det er lov å tilsette et par spiseskjeer med lite fettmelk. Vask middag med usøtet fruktkompott.
  • Gi barnet litt gelé fra eplebuljong før du legger deg.

På den tredje eller fjerde dagen begynner pasienten å introdusere potetmos gradvis med tilsetning av flere spiseskjeer melk. Smør tilsettes potetmos allerede den 5. dagen. Mengden olje overstiger ikke en halv teskje. Kosthold for pankreatitt hos barn, fra 4-5 dager, inkluderer følgende meny.

  • Til frokost kan du gi babyen revet diett cottage cheese.
  • Lunsjmenyen vil bestå av grønnsaksuppe med ris eller bokhvete. Den andre serveres med dampede kjøttboller fra storfekjøtt eller kylling. Du kan vaske ned lunsj med te eller kompott.
  • En ettermiddagsnacks vil lage en soufflé og et bakt eple.
  • Til middag spiser barnet grøt uten sukker og med litt olje.
  • Om natten kan pasienten drikke et glass gelé.

Kanskje barnet vil være motvillig til å gå med på en slik meny. Den voksnes oppgave vil være å mate barnet 5 ganger om dagen. Ellers vil en lang pause mellom fôringene provosere en forverring. Det er nødvendig å overtale babyen og forklare at han vil komme seg raskere med et lignende fôringsregime.

Hvilke matvarer kan du spise

  1. Tørket gårsdagens brød og tørre kjekskjeks.
  2. Vegetariske supper med grønnsaker. I en remisjonstilstand kan du fylle suppen med en skje med ikke-sur rømme eller smør.
  3. Magert kjøtt - kanin, kalkun, kylling, kalvekjøtt. Kjøtt serveres best som dampet kjøttdeig.
  4. Mager benløs fisk eller koteletter.
  5. Melkeprodukter med lite fett. Det er tillatt å gi et barn ikke-sur kefir eller yoghurt å drikke. Det er nok å tilsette rømme til potetmos eller supper.
  6. Protein damp omeletter.
  7. Velkokt halvflytende grøt med melk.
  8. Puré fra kokte eller bakte grønnsaker, frukt.

Du må følge kostholdet i lang tid. Hvis barnet går på barnehage, er det bedre å informere personalet om behovet for kostholdsnæring til babyen. Du må advare pårørende for å unngå å kjøpe forbudte godbiter.

Når små barn og unge spiser stekt eller fet mat, kan reaktiv betennelse i bukspyttkjertelen oppstå. Denne tilstanden kalles akutt pankreatitt. Dens terapi er lang, en forutsetning er utnevnelsen av en diett.

Hva kan provosere sykdommen?

Denne sykdommen oppstår når feil mat blir misbrukt. Det kan være fet eller stekt mat. Den inneholder mye mettet fett som er vanskelig å fordøye. For å bryte dem ned, avgir kroppen spesielle stoffer - enzymer.

Hvis det er for mye fett, kan ikke kroppen takle nedbrytningen deres. Dette utløser betennelse i organet, og sykdom oppstår..

Sykdommen kan også oppstå etter en akutt tarminfeksjon eller kjemisk forgiftning. Hvis for eksempel et barn drakk en "voksen" medisin eller bestemte seg for å smake på husholdningskjemikalier, oppstår også denne plagen.

Det hender også at enhver akutt sykdom kan bli kronisk. Alt vil avhenge av babyens individuelle egenskaper..

Hvis barnets immunitet er svekket eller det er anomalier i utviklingen av organenes struktur etter fødselen, er overgangen til en kronisk form mulig oftere.

Grunnleggende ernæringsregler

I løpet av den akutte sykdomsperioden spiller kosthold en ledende rolle. Det er enkelt, men strengt nok. Alle regler må følges i sin helhet. Dette vil normalisere arbeidet til alle organer i fordøyelsessystemet..

De grunnleggende reglene for kostholdet inkluderer:

  • Begrensning av alle matvarer som kan øke betennelsen. Disse inkluderer alt stekt, fet, skarp eller surt. I den akutte perioden er alle krydder, løk, hvitløk og paprika også utelukket. Maten kan bare saltes litt.
  • Eliminering av søte kaker med fet krem. Alle kaker, bakverk, eclairs er forbudt! De er en sanntidsbombe. Store mengder sukker og fett er en farlig kombinasjon for alle organer i fordøyelsessystemet. For å resirkulere disse stoffene, frigjør de betydelig flere enzymer. Dette forårsaker mer skade.
  • De to første dagene etter sykdommens begynnelse - "sultperiode". Dette betyr ikke at du bør begrense ernæringen til babyen din helt. Det er bare det at i de første dagene kan du gi barnet ditt bare usøtede drikker og tørre kjeks-kjeks. Dette er nødvendig for at den betente bukspyttkjertelen skal hvile og komme seg litt. Fra tredje dag kan du utvide kostholdet betydelig - legg til kylling-, grønnsaks- eller fiskebuljong med tørket krutong til lunsj. Tilbered kjøtt- eller fiskeretter med karbohydratskåler til middag.
  • Alle måltider skal være brøk. Antall måltider avhenger av barnets alder. En baby i en alder av 7 år bør spise hver 3-3,5 time. Barn i alderen 4 år - 5-6 ganger om dagen. Serveringsstørrelse må være strengt aldersmessig. Fraksjonelle måltider vil bidra til å lindre betennelse og redusere pankreatopati.
  • Mat må varmebehandles. Den mest skånsomme metoden bør velges. Å bake, sy eller dampe er flott. Kjøtt og fiskeprodukter bør tilberedes som kjøttdeig. Så de blir absorbert raskere og vil ikke forårsake skade..

Hva som skal inkluderes i eksempelmenyen for uken?

Sunn mat må inkluderes i kostholdet under forverring av kronisk pankreatitt.

Magert kjøttprodukter

Med denne sykdommen er det bedre å foretrekke preferanser til lite fettvarianter av kylling eller fisk. Rødt kjøtt er best igjen til det kommer seg. Velg de magreste delene, for eksempel kylling eller kalkunbryst. Enhver hvit fisk fungerer bra.

Bakt frukt

I den første uken etter en forverring skal du ikke lene deg på frukt, spesielt friske. De inneholder en stor mengde fruktose. Dette er en ekstra belastning for arbeidet med alle organer i mage-tarmkanalen. Når de bakes, endrer plantefibre strukturen, og fruktene tas lettere opp av barnets kropp.

Dampede eller bakte grønnsaker

De første 3 dagene fungerer grønnsakspure godt. Du kan bruke ferdigpuré fra glass. Velg kun pålitelige produsenter. Slike produkter skal være fri for stivelse og kunstige tilsetningsstoffer. De kan øke betennelsen. Riktig puré vil kun inneholde blomkål og salt.

Velkokt grøt

Det er bedre å la pastaen ligge til den kommer seg. Grøt er en utmerket naturlig kilde til vegetabilsk protein og fiber. For babyen kan du koke havregryn, bokhvete, risgrøt. De vil også gå bra med ethvert kjøtt- eller grønnsaksfat. Med en forverring av kronisk pankreatitt, er det uønsket å spise bygg, bygggrøt.

Sunne vitamin drinker

Disse inkluderer hjemmelagde kompotter og fruktdrikker. For deres forberedelse kan du velge frukt og bær. Om vinteren er frosne perfekte. De inneholder praktisk talt det samme settet med vitaminer i tilstrekkelige mengder. Ikke bruk mye sukker når du tilbereder drinker. I en kompott laget av tørket frukt vil rosiner være en utmerket erstatning for sukker. I de første dagene av sykdommen er en uunnværlig og nyttig drikk til behandling et avkok av rosehip. Det vil bidra til å lindre betennelse og eliminere sykdomssymptomer..

Omtrentlig kosthold i flere dager

På den første dagen til frokost kan du koke bokhvete flak med et kokt egg. Under den andre frokosten - ta en matbit med tørre kjeks med lite fett kefir. Til lunsj - grønnsaksbuljong med kyllingkjøttboller. Fyll på med hvete crusty brød. For en ettermiddags snack - usøtet bær gelé og ostemasse. Til middag koker du stuet kummel med hakkede poteter.

  • På den andre dagen kan du spise havregryn i vann med tørket frukt til frokost. Til lunsj - ta en matbit med yoghurt uten søte tilsetningsstoffer. Under lunsj - spis mager hvit fiskesuppe med grønnsaker. I løpet av en ettermiddagsnacks - moste bakte pærerpuré. Middag - bakte grønnsaker med kalkunboller.
  • På den tredje dagen til frokost - steamet vaktelegg omelett. Melk fortynnes med vann 1: 1. For den andre frokosten - moset og bakt eple. Til lunsj - kylling- og grønnsaksuppe. Under en ettermiddagsnacks - ta en matbit med lite fett cottage cheese og ferskenkompott. Til middag - ovnsbakt torsk med kokt rispynt.
    • På den fjerde dagen kan frokosten lages med havregryn og rosinpudding. Ta en matbit - dampet tørket frukt og usøtet te. Til lunsj kan du ta en kalkun og potetgryte. I løpet av en ettermiddagsnacks, velsmakende kefir og et par kli kjeks. Middag - stuet brokkoli med kylling.
    • På den femte dagen til frokost kan du spise kesam med lite fett med tørket aprikospuré. Snack - havrekjeks med yoghurt med lite fett. Til lunsj - moset grønnsaksuppe. Under en ettermiddagsnacks - ta en matbit med rispudding med tørket frukt. Middag - stuede grønnsaker med ovnsbakt fisk.
    • På den sjette dagen, tilbered havregryn gelé til frokost. Under den andre frokosten - spis bakte pærer med svisker. Til lunsj koker du kyllingbryst og rissuppe. I løpet av en ettermiddagsnacks - ta en matbit med lite fett cottage cheese med hakket tørket frukt. Middag - stuede gulrøtter og kalkun koteletter.
    • På den syvende dagen i uken kan du tilberede en bokhvete og ostemassegryte til frokost. Under den andre frokosten - ta en matbit med gjennomvåt tørkede aprikoser og rosiner. Til lunsj - brokkoli og kalkun suppe. For en ettermiddagsnacks - bær gelé med tørkede kjeks. Til middag - kalkunkjøttboller med ris.

    Nyttige oppskrifter på pankreatitt

    Tyrkia kjøttboller med ris

    Ta 300 g kalkunbrystkjøtt. Vask godt og klapp tørt med et papirhåndkle eller vev. Slip til de er hakket (bruk en foodprocessor eller blender). Hvis du bruker en kjøttkvern, kan du rulle kjøttdeig gjennom fintråden et par ganger. Tilsett 1/3 kopp kokt vann ved romtemperatur til kjøttdeig. Salt.

    Kok risen til den er gjennomstekt. Avkjøl og bland med den hakket kalkunen. Rull opp små baller. Damp i en dampbåt eller multikoker i 30-35 minutter. Kontroller beredskapen med en kniv. Klar juice skal renne ut.

    Avkjøl til en temperatur på 30-35 grader. Server med blomkål eller potetmos.

    Bokhvete gryterett med cottage cheese

    Ta et glass bokhvete. Gå gjennom det, fjern alt unødvendig. Skyll grundig under rennende vann. Hell et glass frokostblanding med to glass vann. Stek til de er kokte.

    Gni 100 g lite fett cottage cheese gjennom en sil. Bland med avkjølt bokhvete. Knekk 1 egg i den resulterende massen og bland grundig. Salt og tilsett litt sukker.

    Forvarm ovnen til 180 grader. Ta en ovnfast tallerken, pensle kantene med litt smør, eller legg ned pergament. Ha bokhvete og ostemasse i en form. Stek i 10-15 minutter til brun. Avkjøl det. Server med yoghurt med lite fett eller svak te.

    Overholdelse av alle anbefalinger under en diett med pankreatitt er en viktig nøkkel til vellykket behandling og en rask bedring..

    Hvis sykdommen har en kronisk form, bør et slikt terapeutisk kosthold følges kontinuerlig, gjennom hele livet. Dette er den eneste måten å unngå nye forverringer av en farlig sykdom i bukspyttkjertelen..

    Når et barn har fordøyelsesproblemer, er det alltid vanskelig for foreldre å mate barnet sitt deilig. Kyllingsoffel er et av alternativene barna dine vil elske.

    Hvilket barn liker ikke søtsaker? En spesiell oppskriftskake er en deilig dekorasjon til ethvert festlig bord. Video med detaljerte instruksjoner helt mot slutten av artikkelen.

    Artikler Om Hepatitt