Fordøyelsestid, lett og vanskelig å fordøye mat

Hoved Pankreatitt

Fordøyelsen av mat, avhengig av dens type, tar fra 15 minutter til 6 timer, men denne tidsrammen har individuelle svingninger. Den maksimale aktiviteten i fordøyelseskanalen skjer midt på dagen, det minste - om natten, følgelig, tidspunktet for assimilering av mat endres. Hos barn og unge er fordøyelsen raskere, hos eldre bremses den. De bremser fordøyelsen og perverer dens sykdommer og fordøyelsesbesvær. Hastigheten påvirkes også av matkombinasjoner - hvis de har forskjellige fordøyelsestider øker den totale oppholdstiden i mage-tarmkanalen.

Hva bestemmer tidspunktet for fordøyelsen av maten?

Flere faktorer:

  • kjemisk sammensetning - karbohydrater absorberes raskest, fordøyelsen begynner allerede i munnhulen, deretter følger proteiner, og fett lukker listen, for nedbrytningen av som mange enzymer og hele overflaten av tynntarmen er nødvendig;
  • vanninnhold i produktet - jo mer vann det er, desto raskere blir assimilasjonen;
  • mat temperatur - kulde fordøyes flere ganger raskere;
  • metoder for kulinarisk prosessering - råvarer fordøyes i løpet av en time, og assimilering av kompleks matlaging i flere trinn kan ta mange timer;
  • kombinasjoner av produkter - retter fra produkter med tilnærmet lik fordøyelsestid blir raskt absorbert;
  • ensartethet av matinntak og porsjonsstørrelser - brøkernæring med et brudd på ikke mer enn 3 timer og et volum på omtrent 1 glass er anerkjent som det mest fysiologiske;
  • spisevaner uten en følelse av sterk sult - hvis den forrige delen av maten ikke blir fordøyd, bremser assimilasjonen av den neste, utvikler fermenteringsprosesser.

Lett og vanskelig å fordøye mat

På tidspunktet for assimilering kan alle produktene distribueres som følger.

50 minutter

3 timer

KategoriProdukterFordøyelsestid, time
Lett fordøyeligFrukt- og grønnsaksjuice, grønnsaksbuljong15 - 20 minutter

Saftige rå frukter, spist hver for seg - vannmelon, melon, agurk, tomat, appelsin, druerfra 30 til 60 minutter

steinfrukter - kirsebær, aprikos, ferskenopptil 50 minutter

rå grønnsaksalater uten å kle seg40 minutter

kokte grønnsaker - zucchini, squash, blomkål30 - 40 minutter

fet fisk i saltet, kokt eller bakt form - sild, laks, ørretfra 45 til 60 minutter

mager fisk - kokt og baktopptil 40 minutter

egg50 minutter
rotgrønnsaker - rødbeter, gulrøtter, kålrot
fjørfekjøtt uten hud - kalkun, kyllingopptil 1 time

Medium-fordøyeligavokadoopptil 2 timer
kokte hele korn - ris, bokhvete, hirse, mais, bygg, havregrynopptil 90 minutter

belgfrukter - erter, bønner, kikerter, linseropptil 90 minutter

frø, sesamfrø, soyaopptil 2 timer
buljong, kakaoopptil 2 timer
meieriprodukter - melk, lite fett cottage cheese og ostopptil 2 timer

nøtter - peanøtter, cashewnøtter, valnøtteropptil 3 timer

rå grønnsaksalat med smørfra 1,5 time

rugbrød og poteter, skinke
Vanskelig å fordøyeharde fete oster4 timer eller mer
fet og fibrøst kjøtt - hestekjøtt, storfekjøtt, lam

svinekjøtt

5 eller flere timer
stekt kjøtt og soppfra 4 timer
ufordøyeligvegetabilsk fiber, frukthud, hard brusk

Slik fremskynder du fordøyelsestiden for mat?

Det er nødvendig å fremskynde fordøyelsen bare når det er forstyrrelser, og tilstedeværelsen av sykdommen er bekreftet av legen. I alle andre tilfeller er det bedre å ikke blande seg inn i prosessene som er regulert av naturen selv, for ikke å skade deg selv med tankeløse handlinger.

Hvis det er et slikt behov, kan du bruke følgende metoder:

  • et glass rent vann på tom mage, er det mulig med noen dråper naturlig sitronsaft (hvis det ikke er halsbrann og økt surhet i magesaft) - et slikt middel "starter" fordøyelsen etter en natts hvile;
  • et glass fersk kefir på tom mage - gjør det samme, bare mykere (kan ikke brukes av de som ikke fordøyer melk godt);
  • sammen med tunge og tette retter, bruk mye krydder og krydder - varm pepper, sennep, syltet ingefær eller andre etter ønske, krydder stimulerer utskillelsen av fordøyelsesenzymer, og ting vil gå raskere;
  • matens temperatur skal være nær kroppstemperaturen - for varmt brenner den delikate slimhinnen, og den kalde har ikke tid til å splitte seg i magen;
  • mens du spiser, drikker litt varm væske - usøtet te eller rent vann (etter å ha spist er det uønsket å drikke vann, dette reduserer konsentrasjonen av magesaft og enzymer, fordøyelsen er forsinket);
  • en liten "sandwich" av en tallerken fersk ingefær og saltet sitron før måltider - bitterhet forbedrer fordøyelsen;
  • tygge alltid mat grundig og rolig (les mer her) for å lette arbeidet med påfølgende avdelinger;
  • spis mat som er rik på fiber som fremskynder bevegelsen av matbolten - kli brød, belgfrukter, tørket frukt, linfrø og frukt- og grønnsaksjuice.

Når jeg spiser er jeg døv og stum

Dette ordtaket er sant i alle tilfeller. Når en person spiser, skal han ikke gjøre noe annet. Ernæring er den viktigste livsopprettholdende prosessen. Mat er "drivstoffet" som hver enkelt av oss lever på. Alt som forstyrrer fordøyelsen, bør settes til side:

  • lese mens du spiser;
  • se på TV-programmer eller nyheter på en dataskjerm;
  • kommunikasjon via telefon;
  • showdown og samtale med hevet stemme.

Mat svelget "under stress" kan ikke være gunstig. Når en person er involvert i følelser - uansett om den er positiv eller negativ - reagerer hele kroppen på det. Hjertet går raskt opp, lungene puster raskere, og magen og tarmen trekker seg sammen. Normal fordøyelse på bakgrunn av en skandale er helt umulig. Mat "foreldet", forfall begynner med alle påfølgende konsekvenser.

Og hva med andre land?

For mange mennesker dikteres lover om mat av kjennetegn ved klimaet. Jødene lyktes spesielt med dette. Maten deres er delt inn i tre typer: kjøtt, meieri og nøytral - kornblanding og frukt og grønnsaker. På kjøkkenet på mange restauranter, og noen av dem hjemme, er det 2 kjøleskap - separat for kjøtt og meieriprodukter.

Før oppfinnelsen av kjøleskapet beskyttet det separate forbruket av kjøtt og melk jøder mot matforgiftning i den døgnvarme. Over tid fikk den religiøs helliggjørelse, men prinsippene forble uendret..

For de med langsom fordøyelse er det fornuftig å holde seg til denne skillet. Kjøtt og melk blir fordøyd på helt forskjellige måter, siden proteiner har en helt annen struktur, forskjellige enzymer og fordøyelsessafter er påkrevd. Samtidig "belastning" av fordøyelsessystemet med forskjellige proteiner og fett kan forstyrre fordøyelsen betydelig for de som allerede har en feil. Derfor anbefales det å spise kjøtt og meierismat hver for seg, bland det bare med nøytralt - korn, pasta, grønnsaker.

Du kan også hoppe over komplekse gravier og sauser som inneholder høyt overopphetet fett. Det er praktisk å bake kjøtt med frukt - organiske syrer gjør det ikke bare mykt, men tilfører smak og erstatter saus perfekt.

Det krever ikke for mye å "stille" fordøyelsen - bare ikke legg noe i munnen.

Fortsett emnet, husk å lese:

Vi kan dessverre ikke tilby deg passende artikler..

Fordøyelsesbord

Les også:
Grunnleggende informasjon om mage-tarmkanalen
Fordøyelsesorganer
Fordøyelse i tarmen
Separate måltider
Verdi for strømmodus
Balansert kosthold

På denne siden skal vi se på fordøyelsestidene til forskjellige matvarer. Jeg tror mange vil være interessert i dette, og at alle burde ha en ide om det.

Å vite når du skal fordøye mat er veldig viktig for å opprettholde helsen din. Å vite når du skal fordøye maten, vil hjelpe deg med å tilberede måltider som normalt vil bli fordøyd i magen og ikke vil forgifte kroppen din med giftstoffer fra ufordøyd matrester..

produktfordøyelse, time
grønnsaker
aubergine3.3
svensken3.1
Squash2.3
hvit kål3
Sauerkraut4.1
rosenkål4
Kohlrabi kål3
rødkål3.4
Blomkål2.2
poteter2
Potet ung2
Søtpoteter (søtpotet)3
Grønn løk3
Leek2.3
Pære løk3.1
Gulrot3
agurker2.4
sylteagurker4
Pastinakk (rot)3.3
minipattisoner3.1
Søt grønn pepper3
Søt rød pepper3
Persille3
Persille (rot)3.3
Rabarbra (petioler)3
Reddik3.1
Reddik3.4
Turnips4
Salat2.3
Bete3
Selleri3.1
Selleri (rot)3.3
Asparges3
tomater2
dill3.1
Pepperrot3.4
Ramson3.1
Hvitløk2.4
Spinat3
Sorrel2.4
meloner
Vannmelon2.3
Melon2.4
Gresskar3.1
frukt
aprikoser2.4
Quince3.4
Kirsebær plomme2.5
En ananas2.1
bananer3
kirsebær2
Garnet2.3
Pære2.3
Fig2.2
Dogwood3.3
Ferskener2.3
Rowan3
chokeberry3
Plomme2.4
persimmon3
Søte kirsebær2
Mulberry2.4
epler2.4
Vinter epler2.4
Citrus
oransje2
Grapefrukt2
Sitron1.3
Mandarin2
bær
tyttebær2.3
druer1.4
Blåbær2.3
bjørnebær2.3
Jordbær2.2
Tranebær2.3
Stikkelsbær2.3
Bringebær1.5
molte2.3
Tindved2.3
Hvit rips2.3
rips2.3
Solbær2.3
Blåbær2.3
Roseskjøtt friskt3.3
Tørket frukt
Tørkede aprikoser2.4
Tørkede aprikoser2.4
Rosiner2
Pære3
Tørkede aprikoser2.4
svisker3
datoer2
Rosehip tørt3.4
epler2.4
Tørkede grønnsaker
Grønn ert3
poteter3
Potetmos (flak)3
Pære løk3
Gulrot3
Bete3
Selleri (rot)3
Hermetisert frukt og grønnsaker
Aubergine i tomatsaus3
Grønn ert3
Grønne bønner3
Aubergine kaviar2.4
Zucchini-kaviar2.4
Fullkornsmais3.3
Hermetiserte oliven3.1
Tomater med hud2.3
Tomatpuré2.2
Tomatpuré2.2
Spinatpuré2.5
Krydret tomatsaus2.5
Tomat juice1
Rødbetsaft1
Gulrotjuice1
Aprikos juice1
Quince juice1
appelsinjuice1
Drue juice1
Kirsebærjuice1
Granateple juice1
Grapefrukt juice1
Sitronsaft1
Tangerine juice1
Fersken juice1
Plommesaft1
Solbærsaft1
Rosehip juice1
eplejuice1
Aprikoskompott1.2
Eplekompott1.2
Epler i sirup2
jordbærsyltetøy2
Bringebærsyltetøy2
Plommesyltetøy2
Eple syltetøy2
Syltetøy fra aprikoser2
Solbærsyltetøy2
Eple syltetøy2
Eplepuré2
Eplepasta med sukker2
Nøtter og frø
Peanøtt3.1
Tørkede peanøtter3.1
Valnøtter3
Søte mandler2.3
Solsikkefrø)2.3
Hasselnøtt3
sopp
Hvit frisk2.3
Hvit tørket2.3
Kantareller friske2.3
Ferskt smør2.3
Honning sopp fersk2.3
Boletus frisk2.3
Tørket boletus2.3
Ferske sopp2.3
Ferske champignoner2.3
belgfrukter
Grønne bønner2.4
Grønne erter2.4
Bønner (pod)2.3
Tørre erter3.3
Skallede erter3.2
soya3.1
bønner3
linser3
frokostblandinger
Myk vinterhvete3.4
Hvete hardt3.4
rug3.3
bokhvete3.3
Sukkermais2.4
Korn3
Havre3.2
Millet3.2
Ris3
Bygg3.4
frokostblandinger
bokhvete3
Bokhvete (ferdig)2.3
Korn2.3
havregrøt3
Hercules2
havregrøt2
Millet3
Ris3
byggryn3
Bygg2.3
semulegryn2
Hvete "Poltava"2
Melprodukter
Hvetemel, førsteklasses kvalitet3.3
Hvetemel, 1. klasse3.2
Hvetemel, 2. klasse3.2
Hvetemel3.2
Frø rugmel3.2
Skallet rugmel3.2
Rug tapetmel3.2
Soyamel3.2
Fettfritt soyamel3.2
Maismel3.2
Byggmel3.2
Pasta, premium3.2
Meieripasta3.2
Eggpasta3.2
rugbrød3.3
Rye-hvetebrød3.3
Borodinsky brød3.3
Bakt brød3.3
Hvetekornsbrød3.1
Hvetebrød, 1. klasse3.1
Palyanitsa brød3.1
Cheburek3.1
Pita3.1
Skivet brød 1 klasse2.5
Byrull2.5
Kalach Moskva2.5
Rug flatbrød2.5
Smørbolle2.5
Vyborg kringle med valmuefrø2.5
Moskva-bolle2.5
Dryss horn2.5
Kjeks laget av premiummel2.3
Premium mel-kjeks2.3
Sukkerkjeks, premium2.4
Smørkaker2.4
Mandelkaker2.4
Vaniljesauskaker2.4
Enkle bagler2.3
Smør bagels2.3
Enkle bagler2.3
Bagels med valmuefrø2.3
Søtt strå2.3
Tørking enkel2.3
Sennepstørkere2.3
Tørking av vanilje2.3
Hærens kjeks2.3
Veikjeksere2.3
Kremete kjeks, premium2.3
Råvarer
Agar mat1.3
Furcellaria Agar1.3
Presset gjær
Spiselig gelatin
Hvetekli3
Kakaopulver2
Kakao brennevin2
Potetstivelse
Maisstivelse
Mais sirup
pektin
Sennepspulver
Naturlig honning1.2
Rått sukker1.2
Granulert sukker1.1
Rafinert sukker1.1
Bordsalt1
Eddik 3%2
Godterier
Sukkervarer fete barer2
Dragee mutter2.3
Dragee frukt i sjokolade2.3
Iris halvfast2
Karamell med godteri2
Fruktkaramell2
Karamell med likør2.1
Sjokolade-nøtt karamell2.3
Melkesøtsaker2
Fondant søtsaker2
Ristede søtsaker2
Fløtesøtsaker2
Frukt søtsaker2
Sjokoladesøtsaker2
marshmallow2
Frukt og bærmarmelade2
Lim inn2.2
Solsikkehalva3.3
Takhinny halva3.3
Sjokolade uten tilsetningsstoffer2
Melkesjokolade2
Sjokolade med nøtter2.3
Vafler med fruktfylling2.3
Vafler med fet fylling3
Smuler kake3
Mandelkake3
Fruktkake3.3
Smørdeig med krem4
Kakestub med krem4
Kake med fruktfylling3.3
Puffkake med krem4
Melkeprodukter
Geitemelk (rå)1.4
Kumelk (rå)1.3
Kumelk (steril)2
Kumelk (pasta)2
Skummet melk1.5
Bakt melk2
Kondensert melk (med sukker)4
Kakao med kondensert melk4
Kondensert kaffe melk4
Kondensert melk (steril)3
Pulverisert helmelk2.3
Krem 10% fett2.3
Krem 20% fett2.4
Krem 35% fett3
Pisket fruktkrem2.4
Pisket krem ​​med sjokolade3
Kondensert krem med sukker4
Tørr krem2.4
Tørr krem ​​med høy fett3
Rømme 10% fett2.3
Rømme 20% fett2.4
Rømme 30% fett2.5
Rømme 40% fett3
Kesam med lite fett2.4
Fet cottage cheese2.5
Fett cottage cheese2.5
Myk hytteost i kosten2.4
Søt ostemasse masse2.5
Ostemasse-ostemasse2.5
Barnes ostemasse2.4
Glaserte ostemasse3
Søt acidophiluspasta2.5
Acidophilic ikke-fettete pasta2.4
acidophilus2
Yoghurt2
Søt yoghurt2.2
Fett kefir2
Kefir med lite fett1.4
Hoppemelk Hoppemelk2
Kumelk hoppe2
Muttermelk pasteurisert2.1
Gjæret karnemelk1.5
Curdled melk1.4
Surmelk Mechnikovskaya1.5
Ryazhenka 6% fett2
Ostemasse myse1.3
Osteserum1.3
Ost laget av kumelk3
Ost laget av sauemelk3
Vyrusky ost3.2
Ost "nederlandsk"3.2
Ost "Poshekhonsky"3.2
Pribaltiyskiy ost3.2
Ost "russisk"3.2
Roquefortost3.4
Bearbeidet ost "russisk"3.2
Røkt pølseost3.4
Melkeis2.3
Iskrem kremet2.3
Krem2.4
kjærlighet på pinne2.4
Melkesjokolade2.3
Kremet sjokolade2.4
Sundae sjokolade2.4
Melkekrem brulee2.3
Kremet crème brulee2.4
Sundae creme brulee2.4
Meierimutter2.4
Kremet nøtteaktig2.5
Sundae mutter2.5
Melk jordbær2.3
Kremet jordbær2.3
Kjøttprodukter
Kaninkjøtt3.1
Grisekjøtt3.1
Kalvekjøtt kategori 13.1
Lamm 1 kategori3.3
Lambrisett3.3
Lammelinn3.3
Lammelaftparti3.3
Buffalo kjøtt kategori 13.3
Kamel 1-kategori3.3
Biff i kategori 13.3
Okse indrefilet3.3
Oksekjøtt3.3
Oksekjøtt3.3
Oksekjøtt3.3
Beef lever3.1
Beef nyre3.1
Oksekjøtthjerte3.1
Oksetunge3.3
Venison 1-kategori3.3
Grise kjøtt4
Fett svinekjøtt4.3
Indrefilet av svin3.3
Svinekjøtt4.3
Svinekam4.3
Svinemuft4
Svineben4
Svinekjøtt lever3.1
Svinekjøtt3.3
Svinekjøttfett (uten hud)4.3
Saltet svinekjøttfett4.3
Yak kjøtt3.3
Kokt diabetespølse3
Kokt pølsedoktor3
Kokt kalvekjøttpølse3
Kokt tepølse3
Røkt pølse amatør3,5
Pølse p / røkt Krakow4
Ukrainsk røkt pølse4
Jaktpølser p / røkt4
Rå røkt kornet pølse4.2
Rå røkt pølse cervelat4.2
Spesiell skinke3.4
Skinkekjøtt3,5
Formet svinekjøtt skinke4
Røktbakt svinekjøttbørste4.3
Rå røkt svinekjøtt4.3
Rå røkt svinekam4.3
Kokt svinekjøtt4
Oksekjøttpølser3
Svinekjøttpølser3.3
Amatørpølser3
Melkepølser3
Oksekjøtt i sin egen juice3.3
Biffgryte3.3
Turistfrokost (storfekjøtt)3.3
Pølse kjøttdeig atskilt3.1
Svinestuing3.3
Kvernet svinekjøttpølse3.1
Kjøttpate3
Leverpostei3
Kjøttdeigler3.3
Fugl
Gjess 1 kategori3.4
Kalkuner i kategori 13.3
Kyllinger i 1. kategori3.2
Vaktler 1 kategori3.2
Ender kategori 13.3
Kylling lår3.2
Kyllingfilet3.2
Kyllingmage3.2
Kyllinglever3.2
Kyllinghjerte3.2
Kyllingegg2.2
Kyllingegg (protein)2.2
Kyllingegg (eggeplomme)2.2
Vaktelegg2.2
Eggepulver
Kokt pølse nær Moskva3.2
Kylling i sin egen juice3.2
Finhakket kylling3
Fisk og sjømat
Frisk vobla3.1
Kaldrøkt vobla4.3
Kaspisk mort soltørket4.3
Rosa laks3.1
Saltet rosa laks4
Karpe3.1
Baltisk brisling4
Baltisk brisling, saltet4.3
Varmrøkt brisling3.1
bream3.1
Sjøbrasme3.1
Kaspisk saltet brasme4
Kaspisk brasme tørket4.3
Varmrøkt brasme4.3
Kaldrøkt brasme4.3
sei3.1
Vår lodde3.1
Loddehøst3.1
Elv abbor3.1
Fersk havabbor3.1
Havabboren. røyke4.3
Kaldrøkt abbor (balychok)4.3
stør3.1
Tørket stør balyk4.3
Kaldrøkt stør balyk4.3
hyse3.1
Stor saury3.1
Saury liten3.1
Fersk sild3.1
Fersk sild med lite fett4.1
Saltet atlantisk sild4
Makrell fra Atlanterhavet3.1
Saltet og tørket smelte4.1
Havhestemakrell3.1
Hestemakrell røyke4.3
Zander3.1
Torsk3.1
Saltet torsk4
Varmrøkt torsk4.3
Tunfisk3.1
Kviser3.1
gjedde3.1
Blekksprut (kjøtt)2.3
Kamchatka krabbe (kjøtt)2.3
Reker (kjøtt)2.3
skalldyr2.1
blåskjell2.1
Pinniped kjøtt3.1
Tang2
Rosa laksekaviar2.3
Chum laks kaviar (rød)2.3
Pollock-kaviar2.3
Granulær størkaviar2.3
Sturkaviar trykket2.3
Sprat brisling3.3
Hermetisk mat "Tang"2.3
560 Hermetiserte naturlige "reker"3
Naturlig hermetikk "krabber"3
Hermetikk "Torskelever"3
Naturlig hermetikk "Rosa laks"3
Naturlig hermetikk "Makrell"3
Hermetisert makrell i olje3.3
Hermetisk mat "Torsk i olje"3.3
Hermetisk mat i olje "brisling"3.3
Hermetisert "rosa laks i tomat"3
Hermetisert makrell i tomat3
Hermetikk "Gjedde abbor i tomat"3
Lim inn "Ocean"3
Oljer og fett
Bondeolje, usaltet3.2
Bonde saltet olje3.3
Usaltet smør3.2
Sandwich smør3.2
Ghee smør3.2
Maisolje3.2
sesamolje3.2
Oliven olje3.2
Solsikkeolje3.2
Soyabønneolje3.2
Majones "Provencal"3.2
Melkebordmajones3.2
Bordsmelkmargarin3.2
Margarine "Extra"3.2
Kulinarisk fett "Prima"4
Sukkervarer fett4
Lamfett smeltet4
Smeltet svinekjøttfett4
Smeltet bifffett4
Torskefett3.4
drikkevarer
Sitrusmelonade1
Frukt-bær-limonade1
Zhigulevskoe øl 2,8% vol.1.3
Øl "Porter" 5% vol.1.3
Brød kvass 0,8% vol.1.2
Hvit bordvin 11% vol.1.3
Rød bordvin 12% vol.1.3
Hvit dessertvin 16% vol.1.3
Halvtørr champagne 12% vol.1.3
Vodka 40% vol.1.3
Cognac "3 stjerner" 40% vol.1.3
Tinktur "Starka" 43% vol.1.3
Helle "Slivyanka" 18% vol.1.3
Likør "Cherry" 25% vol1.4
Stans "Solbær" 17% vol1.4
Lang svart te
Ristede kaffebønner
Pulverkaffe

Gode ​​fordøyelsesregler

For god fordøyelse må følgende viktige punkter vurderes:

☀ Det er helt uakseptabelt å kaste i magen, som i en "ovn", som krever forskjellige tider for fordøyelse av produkter - på denne måten utsetter du den for en ekstra og uberettiget belastning. For eksempel vil en tallerken med poteter med svinekjøtt ta omtrent 5-6 timer å fordøye, mens en egen potet blir fordøyd og gå til tarmen på en time..

☀ Optimal blanding av mat med samme fordøyelsestid (grønnsaksalat, epler med pærer, gulrot-rødbetsaft) - dette vil bare forlenge oppholdstiden for måltidet i magen på grunn av kompleksiteten i utvalget av enzymer til prosessering sammenlignet med mono-ernæring. Denne versjonen av "mos" er den mest skånsomme for kroppen.

☀ Tilsetning av oljer, til og med salater, forlenger tiden brukt i magen 2 - 3 ganger, på grunn av effekten av å innhylle mat, og umuligheten av dens rasjonelle prosessering med juice og enzymer..

☀ Ikke drikke vann, te og andre væsker hvis det er ufordøyd mat i magen - dette fortynner magesaften, kompliserer fordøyelsen av maten og øker belastningen på mage-tarmkanalen. I tillegg, sammen med væsken, glider ufordøyd mat uunngåelig ned i tarmen, som vil råtne eller gjære i den i lang tid..

☀ Hvis du drikker vann på tom mage, passerer det umiddelbart inn i tarmen.

Tygge mat grundig - dette øker også fordøyelsesprosessen på grunn av bedre sliping og start av enzymbehandlingen selv i munnen.

☀ Spis proteinmat bare i en varm form - varm mat i magen fordøyes i cirka 2-3 timer (som er det optimale tidspunktet for å bryte ned proteiner), og først etter det kommer det inn i tynntarmen, der stadiet med å bryte ned næringsstoffer fra maten fortsetter.

☀ Kald mat i magen fordøyes mye raskere, så proteiner har ikke tid til å fordøye normalt og blir sendt rett til tynntarmen, som et resultat av at bakteriene i kjøttprodukter (proteiner) begynner å formere seg og forårsake ubehag i mage-tarmkanalen (oppblåsthet, gass, forstoppelse).

Alt du trenger å vite om hvordan forskjellige matvarer fordøyes

Alt vi spiser går inn i magen, og deretter inn i tarmen, der hovedfordøyelsen av mat foregår med frigjøring av næringsstoffer. Men for hver mat eller drikke trenger kroppen en viss tid..

Fordøyelsestid for forskjellige matvarer

Drikkevarer er selvfølgelig det mest fordøyelige..

Så, vann, hvis du drikker det på tom mage, vil umiddelbart "følge" inn i tarmen, og for juice tar magen opptil 30 minutter. Det tar like mye tid å fordøye buljongen..

Det vil ta omtrent en halv time for fersk frukt og grønnsaker. Men tørket frukt vil "holde seg" i magen i minst 2 timer.

Korn og belgfrukter kan tas opp på 1,5-2,5 timer. En lignende tid tildeles fordøyelseskanalen for frø og nøtter, hvis de ikke blir behandlet termisk.

Når det gjelder meieriprodukter, hvis de er fettfrie, vil de holde seg i magen i opptil 1,5 timer. Jo høyere fettprosent, jo mer tid tar det å assimilere..

Avhengig av type blir kjøttet fordøyd fra en time til fem. I motsetning til fisk, som kroppen ikke vil bruke mer enn en time på.

Liste over lett fordøyelige og vanskelig å fordøye matvarer

Du bør også være klar over at matprodukter er delt inn i to typer: lett fordøyelig og vanskelig å fordøye..

Fordøyelige matvarer

Den første inkluderer alle frukt og grønnsaker rike på fiber, som kroppen elsker så mye. Selvfølgelig, når det gjelder deres rimelige forbruk.

Forresten, hvis grønnsaker blir grillet eller bare kokt, vil de bli fordøyd enda raskere..

Fordøyelseskanalen vil heller ikke være vanskelig å fordøye forskjellige korn..

Dette blir fulgt av kylling og kalkunkjøtt (kokt) og lite fettfisk, dampet eller kokt.

Ufordøyelige matvarer

Når det gjelder animalsk kjøtt, hører det til matvarer som ikke er lett for kroppen å assimilere..

Dette er storfekjøtt, lam, svinekjøtt. Vel, selvfølgelig, ister.

Kroppen, i motsetning til hjernen, liker egentlig ikke søtsaker og forskjellige gatemat, som hurtigmat..

Ikke bare forårsaker det en rekke vanskeligheter i fordøyelsessystemet under fordøyelsen, det skader også kroppen.

Derfor, hvis det allerede er veldig "varmt" å spise noe skadelig, bør det gjøres i løpet av første halvdel av dagen. Selv om det selvfølgelig er best å nekte.

Generelt sett er det ikke en god idé å spise om kvelden..

Som Alexander Pushkin en gang sa: "Å ikke spise kveldsmat er en hellig lov, som en lett søvn er dyrere enn noe annet".

Det tar mye tid for magen å "takle" med fett hard ost, samt sjokolade og iskrem.

Hvilken mat som blir fordøyd raskere: kald eller varm?

En annen viktig detalj for de som overvåker kostholdet: mat fordøyes raskere / saktere avhengig av temperaturen.

Så hvis mat kom inn i magen kald, vil den fordøye den mye raskere enn varm eller varm, mens du bruker en stor mengde energi.

For noen vil dette kanskje virke som et fristende "trekk" for å gå ned i vekt, men legene advarer om at det ikke kan forventes noe godt i dette tilfellet, siden kald mat praktisk talt "glir" ned i tarmen og forårsaker gjæring i den.

Drinker som er for kalde, bør ikke drikkes, da de vanligvis hemmer fordøyelsesprosessen og forårsaker forskjellige problemer..

Kroppen vil ikke si "takk" for produkter i varmenes varme, siden en rekke studier har vist at i dette tilfellet oppstår utviklingen av sykdommer i fordøyelsessystemet ofte.

Men magen vil møtes med takknemlighet mottakelsen av varm mat.

Vel, og selvfølgelig, når du tar mat: enten kjøtt, frokostblandinger, grønnsaker eller brød, bør du alltid huske ordene fra den store Sokrates: "Jeg spiser for å leve og ikke leve for å spise".

Og først da vil maten gå for godt.

Les også:

Legg inn Pravda.Ru i informasjonsstrømmen din hvis du vil motta driftskommentarer og nyheter:

Legg Pravda.Ru til kildene dine i Yandex.News eller News.Google

Vi vil også være glade for å se deg i våre samfunn på VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.

Artikler Om Hepatitt